据报道，“卫生署副署长”萧美玲说，任何食品在制造、生产若有添加物，一定会考虑容许量，“卫生署”将广纳各界疑虑和意见，参考国际数据及岛内民众饮食习惯来评估健康风险，于3个月内订出保障岛内民众健康的残留标准。
“卫生署食品药物管理局长”康照洲表示，“卫生署”曾于2007年预告肉类含莱克多巴胺残留容许量，但其参考背景值是1993年至1996年的台湾民众饮食调查；而为能以最新数据说服民众，“卫生署”将依据2003年至2008年最新台湾民众营养调查，重新进行摄食风险评估。
林口长庚临床毒物科主任林杰梁表示，“旧版”台湾民众饮食调查显示，成人每天平均肉类摄食量仅150公克，但是随着饮食西化，“新版”调查显示每天肉类摄食量已倍增至近300公克，另考虑孩童、孕妇、肝肾疾病患者等易感族群的健康，莱克多巴胺残留容许量有必要订得更严格，“2.5至5ppb应是可接受的范围”。
据了解，除“行政院”已明确指示的进口肉品“牛猪分离”原则（进口猪肉仍不得检出莱克多巴胺），为作市场区隔，台湾本地产牛肉及猪肉也都倾向不开放使用莱克多巴胺。也就是说，台湾本地产肉品残留标准仍将维持“不得检出”，违者将依违反“动物用药管理法”裁罚。
（责任编辑：吴美炜）
