海都闽南版2月1日讯（记者 本报记者 吴佳弘 郑慧雅 张帆 黄谨 谢明飞 黄启鹏）每年乞龟，供桌上都会摆上各种造型的龟粿。可说到龟粿是怎么做出来的，您知道吗？本周五（农历正月十二）上午，鲤城区霞洲妈祖宫将提供相关粿料和炊具，请几位经验丰富的阿姨现场制作。从糯米粉到套模具成型，再到蒸笼蒸熟的整个过程，厝边们都可以亲眼看到。如果您有兴趣，想学一学，请拨打海都热线通968111，报名参加。
在泉州市区，除了天后宫，霞洲妈祖宫也是年年乞龟。今年，他们的大米龟由3万斤大米组成。周五上午，霞洲妈祖宫将举行“乞龟”仪式，为米龟和水果龙开光点睛，并奉上重头戏——闽台“五缘”暨“龟粿文化”社区巡展。
此次社区巡展由中国闽台缘博物馆、鲤城区闽台民俗文化艺术交流协会和霞洲妈祖宫主办，从3日至9日（农历正月十二至十八），历时7天。展览内容分为闽台“五缘”和“龟粿文化”两个部分，分别以图片展板和实物的形式进行呈现。
届时，展出的50件龟粿印，就是制作做龟粿的模型和道具。目前，中国闽台缘博物馆共收藏各式龟粿印100余件，分为陶瓷和木制，距今最久的是明清时期，其余多为民国时期。去年11月从台湾征集来的龟粿印，也将首次与厝边们见面。
中国闽台缘博物馆工作人员小黄说，龟粿是由来已久的米食糕饼制品，在闽南和台湾颇受喜爱。遇上年节、婚庆或是祭祖，总少不了各种龟粿的身影，希望这次展览，能让大家对龟粿的种类、制作工艺与相关习俗多些了解。
周五当天，霞洲妈祖宫还将举行过平安桥和领红鸡蛋等民俗和游园活动。当天下午的文艺汇演上，厝边们还可以欣赏到南音、舞龙舞狮等精彩表演，若是饿了，妈祖宫还准备了热腾腾的斋面。
“乞龟”活动结束后 霞洲妈祖宫将联合东南早报将其中3500斤“平安米”送给孤儿院养老院贫困家庭
大米龟准备就绪，只等点睛开光。
早报讯 （记者陈祥木 文/图）正月十二（2月3日），由泉州霞洲妈祖宫、澎湖天后宫联合举办的龙年“祈龟民俗文化活动”将在泉州霞洲妈祖宫举行，活动至正月十七结束。“乞龟”活动结束后，霞洲妈祖宫将与东南早报一起，联合开展送爱心活动，即购买一些食用油及将用于制作大“米龟”中的3500斤“平安米”捐赠给部分孤儿院、养老院及困难户等。
昨日上午，在泉州霞洲妈祖宫内，已制作好的3万斤重大“米龟”头部被盖上“红盖头”，等待点睛开光。
“欢迎广大市民和游客前来参加‘祈龟’活动。”泉州霞洲妈祖宫相关负责人俞泉芳介绍，位于市区笋江桥南桥头旁的霞洲妈祖宫已有近400年的历史。在澎湖天后宫帮助下，从2010年开始，霞洲妈祖宫在每年元宵节期间都会举行“祈龟民俗文化活动”。
据俞泉芳介绍，泉州霞洲妈祖宫龙年元宵“祈龟”活动分两个阶段举行：第一阶段为正月初一至正月十一，社会各界人士均可前来这里参观，提前“乞得”一些米龟中的“平安米”等，待活动结束后再将“米龟”请回家。第二阶段于正月十二至正月十七举行。正月十二上午9时，将举行隆重的点睛、开光仪式，这也意味着龙年“乞龟”活动进入实质性阶段。在本阶段为期6天的活动中，广大市民可以在这里走过象征平安吉祥的“平安桥”，还能吃到象征“剥去往年晦气”的红鸡蛋及代表一年中生活甜甜蜜蜜的各种糖果。
“龙年‘泉澎祈龟民俗文化活动’将于正月十三上午起在泉州天后宫举行。”泉州天后宫文物保护管理处副主任唐宏杰介绍，自2007年“祈龟”活动在泉州泉州天后宫开展以来，其规模和影响越来越大。
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“乞龟祈福”是澎湖乃至台湾最具特色的正月元宵民俗活动之一，每年的开春正月元宵期间，澎湖群岛居民就推出“乞龟寿”的活动，澎湖全县各寺庙供乞的大小龟多达千只以上，包括米龟、金龟、面线龟、米包龟、发糕龟、活龟、金钱龟等。2007年，这一活动传至泉州，今年已是第6届，规模、影响一年比一年大。 （来源：东南早报）
（责任编辑：林德荣）
